February 17th, 2010Author: blowie
Short je entry kali ni.
Apa yang korang pikir jika gua sebut Malaysian Kitchen?
Apa yang melambangkan sesuatu kitchen tu sebagai Malaysian Kitchen?
Sambal belacan? Cendol? Durian? Ketupat? Satay?
Apa yang wajib ada pada Malaysian Kitchen?
Kat negara mana lagi yang kita perlu propose untuk Malaysian Kitchen selain UK?
Konsep macam mana yang paling sesuai dengan tema Malaysian Kitchen?
Ini adalah bancian, segalan komen anda amat penting bagi kami 
belacan kot yang mesti ada~ Chef Wan masak tak sah kalau tak letak belacan~ org putih pun makan sedap jer kalau Chef Wan yang masak bagi belacan~
bagi saya, belacan nih boleh digunakan sebagai ‘penambah perisa’ pada masakan. ala~ macam ajinomoto tu… hanya campurkan sikit dalam masakan, dia dah boleh jadikan masakan tu ada ‘kick’ yang tersendiri. sebagai contoh, boleh cuba pada asam pedas atau sambal tumis.
selain tu, sambal belacan. boleh cuba makan dengan kuah kari atau makan dengan ayam goreng sebagai sos. serious, sedap! tak cayer, boleh cuba. tapi jgn la ko taram ayam goreng kfc dengan sambal belacan, memang la tak sedap. buat ayam goreng style malaysia la~ ayam yang digoreng bagi garam dan kunyit tu.. (mcm ayam goreng kunyit tu~) hurmm~ macam tu baru sedap makan dengan sambal belacan.
selain dari tu, boleh juga cerita pasal tempoyak, budu atau cencalok. itu semua penambah selera tu.. lagi, keropok, keropok lekor, keropok losong~
boleh dikatakan, kalau nak citer pasal malaysian kitchen nih meluas sebenarnya. sebab malaysia ada 3 bangsa utama. melayu, cina, india. masing2 ada cara masak tersendiri. cth;
cina- masakan hainan
india- roti prata/ canai+kari
melayu- nasi lemak, rendang, dll
itu tak cerita lagi masakan ikut setiap negeri yg ada kat malaysia… laksa penang, laksa johor dll~ meluas tu~ huhu~
[Reply]
ingatkan Malaysian Kitchen tu suasana ruang dapur di Malaysia ….hahahhaa…
[Reply]
Malaysian kitchen.. Ada masak lemak, ada nasi kerabu, ada nasi dagang, ada sambal belacan, ada asam pedas, ada nasi lemak, ada dodol, ada laksa,
wahh… banyaknya..
.-= ariff´s last blog ..Jalan Jalan Beijing (Part 6) =-.
[Reply]